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Les Carnets
de Josée Fiset

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Salade aux chou frisé et choux de Bruxelles

Deux crucifères, le chou frisé et le chou de Bruxelles, mis en valeur dans un mélange texturé et légèrement citronné combinant avocat et fromage feta. Délicieux !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Saler et poivrer.

3. Réserver à la température ambiante environ 30 minutes avant de servir.

Inspirer

La matière Galettes de sarrasin et grillades de lard salé de la ferme familiale La mise en scène La parfaite table imparfaite, selon Elisheva La question Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi…

Cuisiner

La méthode Pâte brisée au beurre ou au saindoux La récup Ma mie en miettes

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La rencontre Le bonheur est dans le blé Le partage Profession : confiturière particulière La découverte Le muffin qui ne se prenait pas pour un cupcake